跟着年岁的增长体育游戏app平台，东谈主体对卵白质的需求日益加多。卵白质不仅是肉体的紧迫构成部分，还参与了多样生理功能的转折。为了让各人概况轻佻赢得丰富的卵白质，今天我将为各人共享 8 谈可口又养分的菜肴，每一谈王人富含优质卵白质，连忙学起来吧！
香菇滑鸡
准备食材:鸡肉，香菇，蒜末，葱花，白芝麻。
作念法身手:
1、鸡肉清洗干净，去骨后切成小块，放入料酒、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉，捏拌均匀腌制二相等钟。
2、香菇放入水中，加入食盐和淀粉浸泡相等钟，再清洗干净挤干水分，然后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡肉翻炒几下，炒熟后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再放入香菇翻炒几下，炒软后放入鸡腿肉翻炒均匀。
5、加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，撒上白芝麻和葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
春笋炒肉
食材: 雪花肉、春笋、蒜末、葱花。
作念法身手:
1、雪花肉切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制相等钟备用。
2、春笋切成薄片，然后冷水下锅焯熟，接着捞出沥干水分备用，再准备好蒜末和葱花。
3、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒至变色，接着加入蒜末炒香，然后倒入炒好的瘦肉一齐翻炒。
4、终末加入极少的蚝油和白糖调味提鲜，再接续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
胡萝卜炒牛肉
食材: 牛肉、胡萝卜、葱蒜末、姜丝。
作念法身手:
1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制相等钟备用。
2、胡萝卜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入胡萝卜大火翻炒，再加入食盐调味，然后接续翻炒至断生。
4、终末加入炒好的牛肉一齐翻炒均匀入味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
酸辣藕片
准备食材: 莲藕、蒜末、干辣椒、花椒粒、葱花。
作念法身手:
1、莲藕去皮切薄片，然后起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕焯熟，再捞出沥干水分备用。
2、切好蒜末、干辣椒和葱花，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末、干辣椒和花椒粒爆香，然后倒入莲藕煸炒。
3、然后加入食盐、生抽、白糖和香醋调味提鲜，再接续翻炒均匀入味。
4、终末再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
韭菜炒蛏子
【材料】：韭菜250克，蛏子400克，红椒半个，料酒适量，盐极少，生抽1勺，姜蒜，油
【作念法】：1、买总结的蛏子用淡盐水浸泡出泥沙，放入热水中，加料酒，煮至第一个蛏子启齿就把火关掉，捞出后去掉蛏子壳和玄色边膜，备用。
2、韭菜摘去老叶，清洗干净，把韭菜叶和韭菜梗分开切段，红椒洗净切丝。
3、锅中热油，放入姜蒜煸出香味，放入蛏子肉和红椒丝翻炒均匀，放入韭菜梗一齐翻炒后加盐和生抽炒匀后放入韭菜叶，翻炒至变软即可关火。
猪肝拌菠菜
所需材料：猪肝1叶、菠菜半斤、油盐适量、香油1汤匙、姜2片、大蒜2瓣、花椒十几粒、八角2个、香叶3-4片、料酒1汤匙、干辣椒5-6个、生抽1汤匙、白糖半汤匙、米醋半汤匙、
作念法身手：
1.准备好所需材料，猪肝作念之前要泡水，这么能把猪肝的血水泡出来，还不错去除毒素，把猪肝放在净水中浸泡1-2小时，时候换2-3次水，将猪肝里的血水泡出来，再用净水反复把猪肝冲洗干净。菠菜择洗干净。
2.锅内加入水，再加入姜片、花椒、八角、料酒，冷水下入猪肝。
3.水开后，撇去浮沫，改小火，煮15分钟傍边，将猪肝煮熟，用筷子扎一下猪肝，莫得血水冒出来，就不错了。
4.把猪肝捞出来，晾凉，再把猪肝切成薄片待用。
5.锅内加入水烧开，加入极少盐，几滴油，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至神采变深绿，将菠菜捞出，放到冷水中投凉，把菠菜捞出，把菠菜用手攥一下，攥去菠菜的水分。
6.把菠菜切成段，大蒜切成末，干辣椒剪成两半，剪成辣椒段。
7.把芝麻放到装辣椒段的碗内，锅内加入油烧热，将热油淋在装辣椒的碗内，把辣椒炸出香味。
8.把猪肝和菠菜段，放在大碗内，加入炸好的辣椒油，再加入蒜末、盐、生抽、白糖、米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一谈养分丰富的凉拌菠菜就作念好了。
油菜炒鸡蛋
材料：崭新油菜（200克）、鸡蛋（2-3个）、食用油（适量）、食盐（适量）、生抽（1勺）、蒜末（1瓣）、白胡椒粉（适量）
身手：
1. 准备食材：油菜洗净，摘去老叶，切成约3-4厘米长的小段。鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，搅动均匀。
2. 热锅热油：在锅中加入适量的食用油，开中火加热，油热后放入蒜末翻炒至出香味。
3. 炒鸡蛋：将打好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液略略凝固后，用锅铲轻轻翻动，使鸡蛋充分受热，炒至鸡蛋松软且熟透后，捞出备用。
4. 炒油菜：锅中再次加热极少食用油，放入准备好的油菜段。用铲子翻动，炒至油菜变软，神采变深。
5. 加入调味料：在炒油菜的流程中，加入适量的食盐、白胡椒粉调味。若是可爱的话，不错加入一小勺生抽，加多风韵。
6. 团结鸡蛋和油菜：将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与油菜一同翻炒，确保鸡蛋和油菜均匀混杂。
7. 炒匀装盘：翻炒至鸡蛋阔气与油菜会通，鸡蛋变得嫩滑且金黄，关火，装盘，即可上桌享用。
茶树菇炒肉丝
食材准备：茶树菇、猪肉、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
作念法：
1. 茶树菇洗净，切成段，猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉，搅动均匀，腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒切成丝，姜、蒜切末。
3. 锅中倒入食用油，油热后放入姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
5. 放入茶树菇，翻炒均匀，加入适量的盐调味。
6. 放入青椒、红椒丝，接续翻炒至断生即可。
以上这 8 谈菜富含丰富的卵白质，养分可口又健康。年岁大了，要多吃这些食品，补充卵白质，让行为更有劲气，肉体更健康！
